Съездили сегодня с ребятами на экскурсию в Коломну. Прогулялись по Кремлю, заглянули на фабрику пастилы, поделали конфеКты из смоквы и попили чай в музее калача. 🥨
Про "тёртый калач", думаю, все слышали, но знаете ли, откуда это пошло? Нее, не от того, что его долго тёрли по карманам (пока он не повидает виды и не зачерствеет) перед тем, как съесть. 😁 Калач - это хлеб одного дня. Но не столько, что он живёт один день, сколько готовится. 🙈 Раньше ведь не было дрожжей, и тесто замешивали на закваске: просто выливали жидкое тесто на ледяной стол (стол, под крышку которого засыпали лёд) и давай месить пока оно не замесится. Ну, точнее, тереть его об этот самый ледяной стол. Благодаря этой хитрости углекислый газ оставался в "тёртой" массе, и тесто получалось невероятно пористым и воздушным. На Руси даже говорили "не тёрт, не мят - не будет и калач", как бы намекая на то, что в тепличных условиях (тёртые) калачи не рождаются. 😉
Ну, а про "дойти до ручки", думаю многие даже знают. Просто руки мыть раньше особо было негде, вот и ели калач, держа его за ручку, а саму (грязную) ручку после этого отдавали нищим. Но, блииин, ручка - это ж самая вкусная часть калача! Поэтому сегодня мы с ребятами все калачики умяли целиком - не зря ж антисептик в ещё в позапрошлом веке изобрели?! 😁
Вот такая вот получилась поездочка. Просто ещё один обычный день в "Летово". Просто у нас каждый день необычный - это же "Летово". 🙈
#ШколаЛетово
